Blätterteigsterne mit Lachs
Diese Blätterteigsterne mit Lachs sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und zarter Füllung. Egal ob für eine Feier, einen Filmabend oder einfach als schneller Snack – diese Sterne sind immer ein Hit! Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zubereitet, kannst du deine Familie und Freunde mit diesem köstlichen Rezept begeistern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Füllung nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 10 Sterne
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 275 g)
- 100 g geräucherter Lachs
- 50 g Frischkäse (z. B. mit Kräutern oder Natur)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- 1 EL Milch
- 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel
- Frische Dillzweige
- Zitronenzesten
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Sterne oder andere Formen.
- Vermische in einer Schüssel geräucherten Lachs, Frischkäse, Zitronenzesten und Dill zu einer cremigen Füllung.
- Setze einen Teelöffel der Mischung in die Mitte jedes Teigsterns und klappe die Ränder zusammen. Drücke sie mit einer Gabel fest.
- Mische Eigelb und Milch und bestreiche die Oberseite der Sterne damit. Bestreue sie mit Sesam oder Schwarzkümmel.
- Backe die gefüllten Sterne auf einem Backblech für 15-20 Minuten goldbraun.
- Lass sie kurz abkühlen und serviere sie warm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2,5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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