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Blätterteigsterne mit Hähnchen

Blätterteigsterne mit Lachs

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Blätterteigsterne mit Lachs sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Häppchen vereinen den zarten Blätterteig mit einer aromatischen Füllung aus Räucherlachs und Frischkäse. Sie sind nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch optisch ein echter Hingucker auf jedem Buffet oder Familientreffen. Mit der Möglichkeit, die Füllung nach Belieben zu variieren, bleiben keine Wünsche offen – egal ob mit frischen Kräutern, Gemüse oder anderen herzhaften Zutaten. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und zaubere im Handumdrehen leckere Blätterteigsterne!

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 275 g)
  • 100 g Hähnchen (alternativ Rindfleisch, zuvor gekocht und in kleine Stücke geschnitten)
  • 50 g Frischkäse
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel
  • Frische Dillzweige
  • Zitronenzesten

Instructions

  1. Rolle den Blätterteig auf einem Backblech aus.
  2. Schneide das Hähnchen in kleine Stücke und mische es mit dem Frischkäse.
  3. Steche Sterne aus dem Teig aus.
  4. Fülle jeden Stern mit der Hähnchenmischung, klappe die Ränder zusammen und drücke sie fest.
  5. Bestreiche die Sterne mit einer Mischung aus Eigelb und Milch.
  6. Backe die Sterne bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

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