Saftiger Butterkuchen ohne Hefe
Lust auf ein schnelles und köstliches Dessert, das Erinnerungen an die Kindheit weckt? Dieser saftige Butterkuchen ohne Hefe ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Mit einer goldbraunen Mandelkruste und einem zarten, luftigen Teig wird er garantiert zum Highlight bei Kaffeekränzchen oder Familienfeiern. In nur 30 Minuten zauberst du einen Kuchen, der nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch jeder liebt. Variiere ihn nach Lust und Laune mit Früchten, Nüssen oder Gewürzen – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 140 g Zucker (für den Belag)
- 5 EL Milch
- 300 g Mandeln (gehobelt)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver hinzufügen sowie die Schlagsahne unterrühren.
- Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch in einem Topf erhitzen, gehobelte Mandeln unterrühren.
- Nach den ersten 10 Minuten die Mandelmasse auf dem Teig verteilen und weitere 10–15 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe gelingt.
- Kuchen auskühlen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 245
- Sugar: 21g
- Sodium: 15mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 79mg