Butterkuchen ohne Hefe – so saftig
Dieser köstliche Butterkuchen ohne Hefe ist die perfekte Lösung für alle, die schnell etwas Süßes zaubern möchten. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem knusprigen Mandelbelag erinnert er an die liebevollen Nachmittage bei Oma. Ob zu einer Tasse Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch – dieser Kuchen wird zum Star auf jedem Kaffeetisch! Dank der einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung kannst du ihn jederzeit frisch backen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße den himmlischen Geschmack!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 140 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 EL Milch
- 300 g gehobelte Mandeln
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Schlage die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Mische Mehl und Backpulver und füge sie zusammen mit der Schlagsahne hinzu. Kurz rühren.
- Verteile den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe ihn 10 Minuten vor.
- Bereite in der Zwischenzeit den Mandelbelag vor: Koche Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch auf, rühre die Mandeln unter.
- Nach 10 Minuten den Belag gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und weitere 10–15 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn anschneidest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg
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