Chinesisch gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, schmackhaften Gericht bist, das die ganze Familie begeistert, sind diese chinesisch gebratenen Nudeln mit Ei und Gemüse genau das Richtige für dich! Dieses einfache Rezept ist in nur 15 Minuten zubereitet und vereint knackiges Gemüse mit würzigen Mie-Nudeln. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – jeder wird nach mehr fragen! Ob du es klassisch oder kreativ variierst, dieses Gericht bringt den Geschmack Asiens direkt in deine Küche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mie-Nudeln
- 1 mittelgroße Möhre
- 3 Lauchzwiebeln
- 1/2 Glas Mungobohnenkeimlinge
- 2 Eier
- 6 EL Sojasoße
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 – 3 EL Öl
Instructions
- Koche die Mie-Nudeln gemäß Anleitung und schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die in Stifte geschnittene Möhre und die Lauchzwiebeln an.
- Schiebe das Gemüse zur Seite und verrühre die Eier in der Pfanne, bis sie stocken.
- Füge die abgetropften Nudeln und Sojasoße hinzu und brate alles gut durch.
- Kurz vor Ende gibst du die Mungobohnenkeimlinge dazu und brätst sie kurz mit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 180mg