Chinesisch gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse
Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit für geschäftige Wochentage bist, sind die Chinesisch gebratenen Nudeln mit Ei und Gemüse genau das Richtige für dich! Dieses einfache Rezept kombiniert frisches Gemüse mit weichen Eiern in einer herzhaften Sojasoße – ein Genuss, der die ganze Familie begeistert. In nur 15 Minuten zauberst du ein Gericht, das einen Hauch von asiatischer Küche in deine Küche bringt. Ob als schnelles Abendessen oder für ein Familientreffen, diese Asia-Bratnudeln sind immer eine gute Wahl.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients
Scale
- 250 g Mie-Nudeln
- 1 mittelgroße Möhre
- 3 Lauchzwiebeln
- ½ Glas Mungobohnenkeimlinge
- 2 Eier
- 6 EL Sojasoße
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 – 3 EL Öl
Instructions
- Koche die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung und schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab.
- Schneide die Möhre in dünne Stifte und die Lauchzwiebeln in Ringe. Brate sie zusammen mit dem gehackten Knoblauch in Öl an.
- Schiebe das Gemüse zur Seite und brate die Eier in der Pfanne, bis sie durch sind.
- Vermenge die Nudeln mit dem Gemüse und der Sojasoße und brate alles gut durch.
- Füge kurz vor Ende die Mungobohnenkeimlinge hinzu und brate sie kurz mit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg