Creamy Pumpkin Alfredo Pasta
Erlebe die Aromen des Herbstes mit unserer cremigen Kürbis-Alfredo-Pasta! Dieses einfache und soul-warming Gericht kombiniert samtiges Kürbispüree mit einer köstlichen, pflanzenbasierten Alfredo-Soße. Perfekt für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familienessen, bringt dieses Rezept alle an den Tisch. Mit gesunden Zutaten und schnellen Zubereitungsschritten zauberst du im Handumdrehen eine beeindruckende Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und genieße die Kombination aus Geschmack und Nährstoffen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- Pasta deiner Wahl (z.B. Fettuccine oder Penne)
- Kürbispüree
- Pflanzenbasierte Sahne
- Knoblauch
- Zwiebel
- Olivenöl
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Frischer Spinat oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente.
- In einer Pfanne erhitze das Olivenöl und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Rühre das Kürbispüree, die pflanzenbasierte Sahne und Gewürze in die Pfanne ein und lasse alles sanft köcheln.
- Vermenge die gekochte Pasta gut mit der Soße, sodass jede Nudel gleichmäßig bedeckt ist.
- Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischem Spinat oder Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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