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Feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen

Feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen

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Erlebe den köstlichen Geschmack des Frühlings das ganze Jahr über mit dieser feinen Erbsensuppe! Diese einfache und schnelle Suppe ist in nur 20 Minuten zubereitet und bietet eine cremige, geschmackvolle Basis, die perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Familientreffen geeignet ist. Mit frischen Schalotten und gesunden gefrorenen Erbsen wird diese Suppe deine Familie begeistern. Sie lässt sich leicht anpassen und variieren, sodass du immer neue Geschmackserlebnisse kreieren kannst. Lass dich von der Einfachheit und dem köstlichen Aroma dieser Erbsensuppe inspirieren!

Ingredients

Scale
  • 400 g gefrorene Erbsen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 2 Schalotten
  • 20 g Butter
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Schalotten schälen und fein würfeln. In einem Topf die Butter erhitzen und die Schalotten darin anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
  3. Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. In Schalen servieren, einen Schuss Sahne darüber geben und genießen!

Nutrition