Print

Frühstücksbrötchen vom Bauern

Frühstücksbrötchen vom Bauern

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke das perfekte Rezept für Frühstücksbrötchen vom Bauern, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch die ganze Familie begeistern! Diese warmen, frisch gebackenen Brötchen sind ideal für hektische Wochentage oder entspannte Sonntagsfrühstücke. Serviere sie mit Marmelade, Käse oder Aufschnitt und genieße den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Brot. Dank ihrer Vielseitigkeit passen sie zu jeder Tageszeit – als Snack oder Beilage zu einer herzhaften Suppe. Lass dich von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack dieser Brötchen begeistern!

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl (Type 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • Etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Instructions

  1. 1. Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
  2. 2. Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen, dann Hefemischung und Olivenöl hinzufügen.
  3. 3. Teig ca. 8-10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.
  4. 4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen.
  5. 5. Teig durchkneten, in 8-10 Stücke teilen und zu Brötchen formen.
  6. 6. Geformte Brötchen auf ein Backblech legen und weitere 20-30 Minuten ruhen lassen.
  7. 7. Ofen auf 220°C vorheizen und Brötchen ca. 20-25 Minuten backen.

Nutrition