Frühstückssandwich mit Spinat und Ei
Beginne deinen Tag gesund und lecker mit unserem Frühstückssandwich mit Spinat und Ei! Dieses nahrhafte Sandwich kombiniert frischen Spinat, Eier und geschmolzenen Käse zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot. Perfekt für geschäftige Morgen oder ein entspanntes Wochenende, ist es einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Mit seiner Kombination aus Vitaminen, Proteinen und köstlichem Geschmack wird dieses Sandwich ganz sicher zum neuen Favoriten in deiner Frühstücksroutine.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 1 Portion 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Vegan/Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Eier
- 100g frischer Spinat
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
- 2 Scheiben Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Röste die Brotscheiben leicht im Toaster oder in einer Pfanne.
- Erhitze Olivenöl oder Butter in einer Pfanne und brate den Spinat an, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft würzen.
- In einer separaten Pfanne die Eier nach Wunsch zubereiten (Rührei oder Spiegelei).
- Lege eine Käsescheibe auf das heiße Brot, damit sie schmilzt.
- Baue das Sandwich zusammen: Spinat auf eine Brotscheibe, Ei darauf, zweite Brotscheibe darüber.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 7g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 370mg