Herzhafter Rindfleisch- und Kohl-Wok
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und schmackhaften Gericht bist, dann ist der Herzhafter Rindfleisch- und Kohl-Wok genau das Richtige für dich. Dieses köstliche Rezept kombiniert zartes Rindfleisch mit knackigem Kohl und einer harmonischen Gewürzmischung, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für geschäftige Wochentage, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit, die sich leicht zubereiten lässt. Perfekt für die ganze Familie oder als schnelles Abendessen für dich selbst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Für etwa 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- 300 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sesamöl
Instructions
- Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Wok bei mittlerer bis hoher Hitze mit Pflanzenöl erhitzen.
- Die marinierten Rindfleischstreifen im heißen Wok ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
- Den Weißkohl hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis er leicht zusammengefallen ist.
- Das gebratene Rindfleisch zurückgeben und gut vermengen.
- Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterheben und kurz braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg