Herzhafter Rindfleisch- und Kohl-Wok für jeden Tag
Dieses köstliche Rezept für einen herzhaften Rindfleisch- und Kohl-Wok ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage. In weniger als 30 Minuten zauberst du eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst vielseitig ist. Zartes Rindfleisch trifft auf knackigen Kohl und eine aromatische Mischung aus Gewürzen, die garantiert jedem am Tisch ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Egal, ob du es mit Freunden oder der Familie teilst, dieser Wok wird alle begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (2 cm, gerieben)
- Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Weißkohl (in feinen Streifen)
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sesamöl
Instructions
- Das Rindfleisch mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer vermengen und 15 Minuten marinieren.
- Den Wok bei mittlerer bis hoher Hitze mit Pflanzenöl erhitzen.
- Das marinierte Rindfleisch anbraten (3-4 Minuten), bis es schön gebräunt ist.
- Den Weißkohl hinzufügen und 2-3 Minuten weiter braten, bis er leicht weich, aber knackig bleibt.
- Das gebratene Rindfleisch zurück in den Wok geben und gut vermischen.
- Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Zuletzt die Frühlingszwiebeln unterheben und kurz mitbraten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430
- Sugar: 4g
- Sodium: 920mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg