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Kartoffelgratin – klassisches Rezept

Kartoffelgratin - klassisches Rezept

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Kartoffelgratin ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner Kombination aus zarten Kartoffeln und einer köstlichen Käseschicht begeistert es sowohl Kinder als auch Erwachsene. Dieses einfache Rezept ist ideal für geschäftige Wochentage oder festliche Anlässe und lässt sich mühelos zubereiten, selbst von Küchenneulingen. Die cremige Füllung und die goldene Kruste machen jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Lass dich inspirieren und genieße dieses schmackhafte Kartoffelgratin!

Ingredients

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  • 900 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 200 ml Milch (3,5% Fett)
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
  • 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. Für die Soße Kochsahne, Milch, gepressten Knoblauch und Gemüsebrühe vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Kartoffelscheiben in einer Auflaufform schichten und mit der Soße übergießen.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 Grad Umluft (200 Grad O/U-Hitze) ca. 45-60 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition