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Kartoffelgratin – klassisches Rezept

Kartoffelgratin - klassisches Rezept

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Genieße ein herzhaftes Kartoffelgratin, das nicht nur schmeckt, sondern auch ganz einfach zuzubereiten ist! Dieses klassische Rezept vereint zarte Kartoffeln mit einer cremigen Sauce aus Kochsahne und Milch, die zusammen ein warmes, wohltuendes Gericht kreieren. Perfekt für Familienabende oder geschäftige Wochentage, kann dieses Gratin im Voraus vorbereitet werden und wird beim Backen zum verführerischen Duft, der durch dein Zuhause zieht. Mit Variationsmöglichkeiten wie Gemüse oder verschiedenen Käsesorten bleibt es immer spannend auf dem Tisch.

Ingredients

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  • 900 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 200 ml Milch (3,5% Fett)
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 150 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. Kochsahne, Milch, Knoblauch und Gemüsebrühe vermengen und abschmecken.
  3. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine Auflaufform legen und die Soße darüber gießen.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 45 bis 60 Minuten backen.

Nutrition