Knusprige Caesar-Hähnchen-Bowl
Entdecke die perfekte Symbiose aus Geschmack und Einfachheit mit unserer Knusprigen Caesar-Hähnchen-Bowl. Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenbrust, knusprig gebackene Kartoffeln und frischen Romana-Salat in einer ansprechenden Schüssel. In nur 30 Minuten zauberst du ein gesundes, familienfreundliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das knusprige Cornflakes-Hähnchen harmoniert wunderbar mit einem cremigen Joghurt-Dressing und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 600 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 1 TL Olivenöl
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Ei
- 80 g Mehl
- 150 g ungesüßte Cornflakes
- 60 g Mayonnaise
- 150 g Joghurt
- 1 TL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Romana-Salat-Herzen
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln in Stifte schneiden und mit Olivenöl, Paprika und Salz vermengen.
- Hähnchenbrustfilets halbieren, trocken tupfen und würzen.
- Cornflakes zerbröseln, Ei verquirlen und Mehl bereithalten.
- Hähnchen zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Cornflakes wenden.
- Kartoffeln ca. 20 Minuten backen, danach das Hähnchen hinzufügen und weitere 20 Minuten garen.
- Dressing aus Knoblauch, Mayonnaise, Joghurt, Senf und Zitronensaft anrühren.
- Salat mit dem Dressing mischen, anrichten und das gebratene Hähnchen darauflegen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl (ca. 450g)
- Calories: 540
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 6g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 115mg