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Knusprige Gemüsetaschen (veganes Rezept)

Knusprige Gemüsetaschen (veganes Rezept)

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Entdecke die perfekten knusprigen Gemüsetaschen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch voller Geschmack stecken! Diese veganen Leckerbissen sind ideal für geschäftige Wochentage, Familientreffen oder entspannte Abende mit Freunden. Mit einer bunten Füllung aus frischem Gemüse und einer knackigen Hülle sind sie ein Hit bei Groß und Klein. Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack anpassen – ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht, diese kleinen Taschen sorgen garantiert für Begeisterung!

Ingredients

Scale
  • 3 Möhren
  • 1/2 Chinakohl
  • 150 g braune Champignons
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 40 Reispapierblätter
  • 3 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • Chili, Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Gemüse vorbereiten: Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Champignons ebenfalls klein schneiden.
  2. Weitere Zutaten: Chinakohl in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  3. Gemüse anbraten: In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Möhren ca. 3 Minuten braten, dann restliches Gemüse hinzufügen.
  4. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
  5. Reispapier vorbereiten: Ein Blatt kurz ins Wasser tauchen und mit Füllung belegen.
  6. Taschen formen: Reispapier zusammenfalten und gut verschließen.
  7. Knusprig braten: In heißem Öl goldbraun anbraten.
  8. Servieren: Mit Sojasauce dippen und genießen!

Nutrition