Maulwurf-Muffins
Entdecke die unwiderstehlichen Maulwurf-Muffins, die mit saftigem Schokoladenteig und einer cremigen Bananenfüllung begeistern! Diese handlichen Muffins sind ideal für Kaffeekränzchen, Kindergeburtstage oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem verführerischen Topping aus Sahne und Schokoladenraspeln zaubern sie jedem ein Lächeln ins Gesicht. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – diese kleinen Leckerbissen werden zum Hit auf deinem Tisch!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 120 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 50 g Backkakao
- ½ Päckchen Backpulver
- 3 EL Milch
- 1 Banane
- 300 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 70 g zartbitter Raspelschokolade
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C vor und fette ein Muffinblech ein.
- Schlage die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig.
- Rühre nacheinander die Eier unter die Butter-Zucker-Mischung.
- Siebe das Mehl, den Backkakao, das Backpulver und das Salz in die Mischung und verrühre alles mit der Milch zu einem glatten Teig.
- Fülle den Teig in die Muffinförmchen und backe sie 20-25 Minuten lang.
- Lass die Muffins abkühlen, höhle sie aus und befülle sie mit Bananenstücken.
- Schlage die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif und verteile sie auf den Muffins.
- Bestreue die Muffins mit Schokoladenraspeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 45mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://rezeptegemeinschaft.de/maulwurf-muffins/