Print

Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei)

Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die köstliche Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei), die den zarten Geschmack von Lauch mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Boden vereint. Diese vielseitige Quiche eignet sich sowohl für ein festliches Familienessen als auch für ein schnelles Abendessen an geschäftigen Wochentagen. Sie kann warm oder kalt serviert werden und ist eine gesunde Wahl, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Lass dich inspirieren und zaubere diese einfache Quiche mit frischen Zutaten in deiner eigenen Küche!

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 100 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 2 Lauchstangen
  • 3 Eier
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 100 g geriebener Käse (optional)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter

Instructions

  1. Teig: Knete das glutenfreie Mehl mit kalter Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig. Kühl stellen.
  2. Lauch anbraten: Lauchringe in Olivenöl sanft anbraten bis sie weich sind.
  3. Füllung: Eier und pflanzliche Sahne verquirlen, Käse sowie Gewürze hinzufügen.
  4. Zusammenstellen: Teig ausrollen, in Förmchen legen, Lauch und Füllung darauf verteilen.
  5. Backen: Bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen, bis goldbraun.

Nutrition