Parmesan-Hähnchen mit Spinat
Parmesan-Hähnchen mit Spinat ist das perfekte Rezept für alle, die ein schnelles, gesundes und köstliches Abendessen zubereiten möchten. In nur 25 Minuten vereint dieses Gericht zartes Hähnchenfleisch und eine cremige Soße aus frischem Spinat und würzigem Parmesan. Ideal für hektische Wochentage oder als herzhaftes Familienessen am Sonntag – jeder wird begeistert sein!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust
- 80 g Babyspinat
- 150 g kleine Tomaten
- 40 g Parmesan
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust abtupfen, würzen und in heißem Öl anbraten (3-4 Min. pro Seite). Auf einem Teller ruhen lassen.
- Schalotte und Knoblauch hacken, in derselben Pfanne anschwitzen. Mit Kochsahne und Brühe ablöschen.
- Spinat und halbierte Tomaten hinzufügen, Parmesan einrühren. Hähnchen zurücklegen und 2-3 Min. garen.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Serviere es mit Pasta, Reis oder Baguette.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 405
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 37g
- Cholesterol: 95mg
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