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Pasta in Zucchini Sauce

Pasta in Zucchini Sauce

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Entdecke das köstliche Rezept für Pasta in Zucchini Sauce – ein schnelles und gesundes Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt! In nur 15 Minuten vereint dieses Gericht die frische von Zucchini mit dem herzhaften Geschmack von Feta. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, lässt sich die cremige Sauce einfach zubereiten und zaubert ein wunderbares Aroma auf den Tisch. Perfekt für die Verwendung von Resten, bringt dieses Rezept eine köstliche Abwechslung in deinen Speiseplan. Lass dich inspirieren und genieße eine nährstoffreiche Mahlzeit!

Ingredients

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  • 200 g trockene Pasta
  • 100 g Fetakäse
  • 2 Stück Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Instructions

  1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
  2. Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
  3. Die gewürfelten Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
  4. Fetakäse und eine Kelle Pastawasser in die Pfanne geben, würzen und alles gut vermengen.
  5. Mit einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht, dann servieren.

Nutrition