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Schoko-Zucchini-Kuchen – saftig & schnell

Schoko-Zucchini-Kuchen - saftig & schnell

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Schoko-Zucchini-Kuchen – saftig & schnell ist der perfekte Genuss für alle, die eine einfache und köstliche Backidee suchen. Dieser Kuchen vereint die Süße von Schokolade mit der Frische von Zucchini, was ihn nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch erstaunlich saftig macht. Ideal für Nachmittagskaffee oder als Dessert bei Familienfeiern, wird er schnell zum Liebling auf jedem Tisch. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht ihn zu einer großartigen Wahl für bewusste Genießer.

Ingredients

Scale
  • 1 große Zucchini (ca. 300 g)
  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Öl
  • 250 g Mehl
  • 60 g Backkakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 g Schoko-Tröpfchen
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und Kastenform einfetten.
  2. Zucchini raspeln und in einem Küchentuch ausdrücken.
  3. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann Öl einrühren.
  4. Trockene Zutaten mischen und unter den Teig rühren, eventuell mit Milch anpassen.
  5. Zucchini und Schoko-Tröpfchen untermengen, in die Form füllen und backen.
  6. Bei 45 Minuten Backzeit Stäbchenprobe machen, abkühlen lassen.

Nutrition