Seelachs überbacken auf Senfmöhren
Entdecke die köstliche Kombination aus zartem Seelachs und würzigen Möhren in einer herzhaften Senfsauce. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Der milde Geschmack des Seelachs harmoniert wunderbar mit der süßlichen Note des Senfs und der Frische der Möhren. Lass dich von den Aromen verführen und genieße ein gesundes, leckeres Abendessen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–40 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Seelachsfilets (je ca. 150-200g)
- 4–5 mittelgroße Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Frische Kräuter (Dill oder Petersilie, optional)
Instructions
- Möhren schälen, in Scheiben schneiden und ggf. dämpfen.
- Senf, Honig, Olivenöl und Weißweinessig in einer Schüssel vermengen.
- Seelachsfilets auf ein Backblech legen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die vorbereiteten Möhrenscheiben gleichmäßig über den Fisch verteilen.
- Mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30–40 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg