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Taco-Pfanne mit Huhn und Reis

Taco-Pfanne mit Huhn und Reis

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Entdecke die köstliche Taco-Pfanne mit Huhn und Reis, die die ganze Familie begeistern wird! Dieses einfache Rezept vereint zartes Hähnchen, bunte Gemüse und aromatische Gewürze in nur einer Pfanne. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen – du wirst erstaunt sein, wie schnell dieses Gericht zum Liebling auf deinem Speiseplan wird. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit zur individuellen Anpassung bietet diese Pfanne nicht nur großartigen Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. Lass dich inspirieren und zaubere ein schnelles Abendessen, das alle lieben werden!

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g), gewürfelt
  • 1 Tasse Langkornreis (ungekocht)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)

Instructions

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten.
  3. Gewürze einrühren und kurz anrösten.
  4. Reis, gehackte Tomaten, Bohnen und Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.
  5. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  6. Käse gleichmäßig darüber streuen und den Deckel aufsetzen, um ihn schmelzen zu lassen.
  7. Mit frischem Koriander oder Petersilie sowie Limettenspalten garnieren.

Nutrition