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Zucchini Parmesan Pasta mit Hähnchen und Pinienkernen

Zucchini Parmesan Pasta mit Hähnchen und Pinienkernen

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Entdecke die köstliche Zucchini Parmesan Pasta mit Hähnchen und Pinienkernen – ein einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Diese Kombination aus zarten Hähnchenstücken, frischer Zucchini und würzigem Parmesan wird dich und deine Familie begeistern. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende, bringt dieses Rezept nicht nur Genuss auf den Tisch, sondern auch eine Fülle an Nährstoffen. Verfeinere es nach deinem Geschmack und genieße eine cremige Pasta, die immer wieder Freude bereitet.

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Zucchini
  • 250g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 2/3 Tasse Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/4 Tasse Pinienkerne
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Knoblauch hinzufügen und kurz braten, dann die Zucchini dazugeben und weich garen.
  3. Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  4. Sahne in die Pfanne geben, Parmesan unterrühren und leicht köcheln lassen.
  5. Pasta zur Sauce geben und gut vermischen.
  6. Auf Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition